wieś położona w województwie warmińsko-mazurskim, w powiecie ostródzkim, w gminie Grunwald.
W latach 1975–1998 miejscowość należała administracyjnie do województwa olsztyńskiego. W czasach krzyżackich wieś pojawia się w dokumentach w roku 1325, podlegała pod komturię w Ostródzie, były to dobra rycerskie o powierzchni 40 włók. Około 1370 r. dwaj Prusowie z Drwęcka procesowali się z sąsiadami z Pacółtowa. We wsi funkcjonuje prywatne lądowisko Pałac Pacółtowo.
Pałac - Pacółtowo, jako założenie pałacowo-folwarczne i wieś folwarczna, to jedno z niewielu tego typu miejsc ocalonych na terenach dawnych Prus Wschodnich. Majątek położony jest kilka kilometrów od historycznych Pól Bitwy pod Grunwaldem – w malowniczym, pofałdowanym polodowcowym krajobrazie. Jego historia sięga XIV wieku, a dokładnie 1325 roku, kiedy nadania ziemskie otrzymali tu Prusowie – Glabune i Kunike. Potem dobra te przeszły na własność rodu von Eppingen, następnie von Petzdorf (od którego najprawdopodobniej wieś wzięła swą pruską nazwę – Große Pötzdorf), oraz w XVII i XVIII wieku von Wernsdorf. Prawdziwy rozkwit gospodarstwa, to przełom XVIII i XIX wieku. Ahasverus von Brandt, który nabył Pacółtowo, powiększył jego obszar do 600 hektarów i wybudował pałac. Dzieło Brandta od lat 30-tych XIX wieku kontynuowała rodzina Volprecht, pozostając w majątku aż do roku 1945. Po wojnie pałac, dawna wieś folwarczna i gospodarstwo, powoli ulegały dewastacji i popadały w ruinę. Budynek pałacowy zaadaptowano na biura Państwowego Gospodarstwa Rolnego i mieszkania pracownicze, zmieniając przy tym układ wnętrz. W roku 2000, gospodarstwo rolne wraz z zespołem pałacowo-parkowym, nabyła od Agencji Nieruchomości Rolnych spółka Baltic Investment, z siedzibą w Gdańsku, która przez kilka lat prowadziła tu produkcję roślinną i zapoczątkowała hodowlę bydła francuskich ras mięsnych Charolaise i Limousine. Od wiosny 2008 roku właścicielem gospodarstwa, w tym i pałacu, jest spółka Aurepio, z siedzibą w Warszawie. Nowy właściciel przywrócił temu miejscu pierwotny charakter, odtworzył jego świetność i tchnął w nie „nowe życie.“ Zrestrukturyzowano gospodarstwo rolne, wybudowano nowe pomieszczenia gospodarcze dla powiększanej hodowli Charolaise i Limousine. Powiększono obszar gospodarstwa do 1000 ha, zaś cały areał ziem przeznaczono na pastwiska i łąki kośne, co daje Gościom pałacu niezwykłe wrażenie zielonych wzgórz aż po linię horyzontu. Przeprowadzono na dużą skalę prace budowlano-remontowe i renowacyjne. Powstał kameralny, komfortowy, ekskluzywny ośrodek konferencyjno-koncertowy z kompleksem Wellness & Beauty, basenem letnim (mały olimpijski 25 m) i basenem krytym, oraz stałą wystawą malarską pastiszy dzieł Rembrandta (80 obrazów). Poddano gruntowej renowacji budynki folwarczne, w których powstały dwie stajnie, klub jeździecki i wozownia. Udało się ocalić i wyremontować 14 dziewiętnastowiecznych budynków (w tym pałac z XVIII wieku, kuźnię i wozownię), wybudować 4 nowe budynki, zrewitalizować stary park i powiększyć go o kilka hektarów nowych nasadzeń. Częścią zespołu pałacowo-parkowego jest Kompleks Jeździecki z pięknymi stajniami i unikalnymi placami treningowymi w systemie „Ebbe und Flut”. Kompleks oferuje naukę jazdy konnej oraz bezpieczne trasy cross-country długości 50 km. Do dyspozycji Gości oddajemy SPA z dwoma basenami, łaźnią turecką, zabiegami kosmetycznymi i zabiegami medycyny estetycznej. Szczególnym powodzeniem cieszą się masaże ajurwedyskie oraz zajęcia jogi prowadzone przez mistrzów z Indii. Pałac Pacółtowo to lifestyle'owy obiekt, idealne miejsce dla osób, które oczekują najwyższej jakości, cenią prestiż, luksus i wyjątkową atmosferę.
Umieszczone zdjęcia wykonano: lipiec 2016